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caviar

Caviar : Manuel décomplexé à l’usage de l’amateur


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Résumé :

Véritable encyclopédie du plus noble et du plus fascinant des mets de luxe, CAVIAR, manuel décomplexé à l’usage de l’amateur, magnifiquement illustré en noir et blanc, répond sous forme didactique aux questions que tous, novices ou amateurs confirmés, pourront un jour se poser sur le caviar.
Mêlant histoire et biologie, anecdotes et traits d’humour, il est à offrir avec cérémonie et à déguster par touches mais sans modération – comme un bon caviar…
L’auteur a refondé la Maison Boutary, et se consacre à la recherche de caviars d’exception.

Fiche technique :

Auteur(s) : de Saint-Vincent (Charles)
EAN : 9782366025293
Date de parution : 2014-11-28
Mots-clés :

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